इस व्यंजन में कुरकुरी तली हुई फ्लैटब्रेड (पूरी) है जो मलाईदार और स्वादिष्ट दाल के मिश्रण से भरी हुई है।
यह उबली हुई दाल का केक एक स्वस्थ और प्रोटीन युक्त विकल्प है। किण्वित बेसन (बेसन) से बना, यह नरम, फूला हुआ और स्वादिष्ट स्वाद से भरपूर होता है।
यह मीठा और नमकीन संयोजन स्ट्रीट फूड का सच्चा चैंपियन है। कुरकुरे, गहरे तले हुए बेसन के पकौड़े (फाफड़ा) को चमकीले नारंगी,
चीनी-लेपित जलेबियों के साथ जोड़ा जाता है, जो बनावट और स्वाद का एक अनूठा अंतर पैदा करते हैं।
यह व्यंजन मूलतः स्वादिष्ट आलू और सब्जी के मिश्रण से भरा एक स्वादिष्ट शंकु है।
इस व्यंजन में ब्रेड के टुकड़ों को तीखी इमली की चटनी में भिगोया जाता है, फिर उबले हुए आलू, मूंगफली और अनार के दानों के साथ मिलाया जाता है।
यह अनोखा व्यंजन है। अरबी के पत्तों को मसालेदार बेसन के घोल में लपेटा जाता है, सिलिंडर में लपेटा जाता है, और फिर भाप में पकाया जाता है और तला जाता है।
एक नरम आलू की पैटी को टोस्टेड बन के अंदर छिपाया जाता है और चटनी, भुनी हुई मूंगफली और सेव (पतले तले हुए बेसन नूडल्स) के साथ परत किया जाता है।