पेसरट्टू या मूंग बीन डोसा एक डोसा जैसा क्रेप है जो हरे चने (मूंग दाल) के घोल से बनाया जाता है और राजस्थान और आंध्र प्रदेश में एक लोकप्रिय व्यंजन है।
मालपुआ एक मीठा पैनकेक है जो देश के अधिकांश हिस्सों में लोकप्रिय रूप से खाया जाता है।
सर्वपिंडी तेलंगाना के सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है। यह चावल के आटे और मूंगफली से बना एक कुरकुरा पैनकेक है, और पारंपरिक रूप से तांबे के बर्तन में पकाया जाता है।
थालीपीथ महाराष्ट्र का एक बहुत ही लोकप्रिय बहु-अनाज पैनकेक है, जिसे भुने हुए टैपिओका (साबूदाना), राजगिरा, धनिया के बीज, गेहूं, और चावल के साथ मसालों के साथ बनाया जाता है।
अप्पम एक सफेद लैसी पैनकेक है जो भगवान के अपने देश केरल और तमिलनाडु में लोकप्रिय है, और किण्वित चावल और नारियल के दूध से बनाया जाता है।
उत्तपम या उथप्पा दक्षिण भारत का डोसा जैसा पैनकेक है। इसे उड़द दाल और चावल के एक ही घोल से बनाया जाता है।
डोसा दक्षिणी भारत का एक कुरकुरा और पतला पैनकेक है, जो चावल और उड़द दाल के किण्वित घोल से बनाया जाता है और सांभर और नारियल की चटनी के साथ गर्म परोसा जाता है।
बेसन का चीला या बेसन चिल्ला उत्तरी भारत में सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है। यह बेसन या चने के आटे और हल्के मसालों से बना एक कुरकुरा, जल्दी बनने वाला नाश्ता है।