यहां 7 पारंपरिक गुजराती खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए।
खाखरा एक पतली, कुरकुरी ब्रेड है जो साबुत गेहूं के आटे और मसालों से बनाई जाती है। यह मेथी, मसाला या सादे जैसे विभिन्न स्वादों में आता है।
यह एक लोकप्रिय नाश्ता है जो चटनी या दही के साथ अच्छा लगता है।
एक आरामदायक और तीखा व्यंजन, गुजराती कढ़ी एक दही आधारित करी है जिसे बेसन के साथ गाढ़ा किया जाता है।
इसमें सरसों के बीज, मेथी के बीज और करी पत्ते का तड़का लगाया जाता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है।
यह प्रतिष्ठित गुजराती संयोजन एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। फाफड़ा, बेसन का एक कुरकुरा नाश्ता है,
जिसे मीठी और चाशनी वाली जलेबियों के साथ मिलाया जाता है, जो नमकीन और मीठे का एक आदर्श संतुलन बनाता है।
पतले, रेशमी रोल को सरसों के बीज के साथ तड़का लगाया जाता है और कसा हुआ नारियल और सीताफल से सजाया जाता है, जिससे बनावट और स्वाद का एक रमणीय संयोजन बनता है।
उंधियू गुजरात में सर्दियों का एक व्यंजन है, जो सुरती पापड़ी, बैंगन और आलू जैसी मौसमी सब्जियों के मिश्रण से तैयार किया जाता है।
नाश्ते या नाश्ते के लिए एक लोकप्रिय विकल्प, थेपला एक फ्लैटब्रेड है जो साबुत गेहूं के आटे, मसालों और कद्दूकस की हुई सब्जियों से बनाई जाती है।
इसके साथ अक्सर दही, अचार या घी का एक बड़ा टुकड़ा डाला जाता है।
ढोकला गुजराती घरों का प्रमुख व्यंजन है और पूरे देश में एक लोकप्रिय नाश्ता है। किण्वित चावल और चने के आटे से बना, यह स्पंजी और हल्का केक पूरी तरह से भाप में पकाया जाता है।