दक्षिण भारत का स्वाद: 7 स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के व्यंजन

टामारिंड चावल

चना और उड़द दाल से तैयार किया गया एक तीखा चावल का व्यंजन, जिसमें इमली के गूदे का स्वाद भी मिला हुआ है। पापड़ और अचार के साथ इसका आनंद सबसे अच्छा है।

केरल लाल चावल के साथ अवियल

सहजन, आलू और गाजर जैसी सब्जियों का गाढ़ा मिश्रण नारियल तेल और सरसों के बीज में पकाया जाता है। लाल चावल के साथ परोसें.

बेंडेकैयी गोज्जु

बेंडेकायी गोज्जू दक्षिण भारत की एक भिंडी रेसिपी है जो कन्नड़ व्यंजनों से संबंधित है। यह मीठा, तीखा और बहुत मसालेदार है।

आम कुझाम्बु

पके आमों का उपयोग करके स्वादिष्ट, सरल और बनाने में आसान कारा कुझाम्बू। गर्मी के मौसम में और तमिलनाडु के कुछ हिस्सों में लोकप्रिय है।

पुलियोगरे

मूल रूप से, पुलियोगारे इमली और गुड़ के साथ बचे हुए चावल और मसालों का मिश्रण है। इससे मीठे और तीखे चावल का मिश्रण बनेगा।

अरिति पूरू कोबरी

अरिति पूरु कोबरी केले के फूल, करी पत्ते, सरसों के बीज, लाल मिर्च और नारियल से बनाई जाती है। यह डिश आंध्र प्रदेश की है।

रवा डोसा

यदि आपके पास समय की कमी है, तो इंस्टेंट रवा डोसा निश्चित रूप से आपकी मदद करेगा।

रवा डोसा

स्वादिष्ट और कुरकुरा डोसा बनाने के लिए आपको केवल 30 मिनट और सरल सामग्री की आवश्यकता है।